Todo está listo para el XVII Festival del Mole de Caderas y la Guelaguetza Ñuu Savi que se llevará a cabo el 14 de octubre en el Teatro del Pueblo de Huajuapan de León, Oaxaca.
Al presentar el Festival, la titular de la Secretaría de Turismo local, Saymi Pineda Velasco, destacó que se suman esfuerzos con personal prestador de servicios turísticos y autoridades municipales de Huajuapan de León para posicionar este Festival como uno de los más emblemáticos de la entidad, ya que, aseguró, la gastronomía oaxaqueña es un elemento que identifica al estado a nivel nacional e internacional.
“Celebro el inicio de la temporada del Mole de Caderas, un platillo que ha enamorado a personas locales, turistas nacionales e internacionales, que no sólo forma parte de la gastronomía endémica y tradicional de la región de la Mixteca, sino que simboliza el arduo trabajo de muchas familias”, comentó.
Añadió que, como un primer paso para detonar la economía en toda la región mixteca, este festival llegará a la ciudad de Oaxaca el próximo 14 de octubre con la Guelaguetza Ñuu Savi, magna celebración regional que preserva y difunde la riqueza cultural del pueblo oaxaqueño.
En tanto, el presidente municipal de Huajuapan de León, Luis de León Martínez Sánchez, aseguró que este evento impactará de manera positiva a toda la región, por lo que reconoció el trabajo del Gobierno estatal para impulsar la festividad que enaltece a un platillo tradicional e histórico.
En esta temporada, Huajuapan de León ofrecerá algunos eventos como:
- Festival de Cine Territorio Mixteca del 19 al 22 de octubre
- Festival de la Trashumancia el 22 de octubre
- Experiencia Ancestral «El chivo de la matanza» el 5 de noviembre
- Degustación en el mercado Zaragoza el 11 de noviembre
- Cierre de la temporada en el restaurante La Carreta el 19 de noviembre