La Profeco analizó 22 productos denominados queso americano y concluyó que cuatro no cumplen con los requisitos para llamarse queso, además de que tienen información confusa o incompleta en su etiquetado. Éstos son:
Sabores de mi tierra. Queso tipo americano rebanado de 240 gramos, que debería tener solo grasa de leche, pero contiene grasa vegetal. Además, su etiquetado no indica país de origen y no declara porcentaje de proteínas en la información nutrimental.
Burr de 302 gramos. Presenta dos denominaciones en el mismo producto: queso americano e imitación queso americano, por lo que puede confundir al consumidor, alertó Profeco.
Precissimo queso americano de 140 gramos. No declara si es queso o imitación, tiene poca proteína, apenas 0.9%, y la presencia de algún producto lácteo está hasta el cuarto y sexto lugar en su lista de ingredientes.
Aurrera imitación queso americano de 280 gramos. Su contenido neto es menor de lo declarado y presenta la palabra “imitación” en letra mucho más pequeña que la palabra queso.
Además, Profeco detectó que las marcas Del rancho y Le Castell tienen más agua que lácteos en sus productos; si bien reconoció que no existe una norma oficial para el queso tipo americano, por lo cual la mayoría de compañías hacen lo que quieren.
Aclaró que el queso debe ser 100% de leche y no se le deben agregar grasas vegetales.