Francia sacrificó a 10 millones de aves de corral desde noviembre para intentar contener la gripe aviar, un balance superior a los años precedentes por un brote inédito en este país, así lo informó este miércoles el Ministerio de Agricultura.
Desde el primer caso registrado, explicó, en el norte a fines de noviembre, el virus se propagó a unas mil granjas. Casi la mitad de los animales fueron sacrificados en la región de los Países del Loira, segundo territorio de producción de aves de corral tras la Bretaña.
Las crisis vinculadas a la gripe aviar se centran en el suroeste, sobre todo en las granjas de patos destinados a la producción de foie gras (es una preparación hecha con trozos de hígado graso incorporados y sazonados, que provienen e diferentes animales).
“En 2021, se registraron casi 500 focos y se sacrificaron a 3.5 millones de animales, sobre todo patos. En total, 34 países europeos se han visto afectados por el virus este año”, señaló.
Además, dijo que las explotaciones francesas se vieron afectadas por la gripe aviar, especialmente las del norte de Italia, con 18 millones de animales abatidos.