El jitomate es el producto agrícola de mayor exportación en México, por ello, la investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Mariana Miranda Arámbula prueba distintas moléculas extraídas de plantas arvenses con potencial actividad bactericida, fungicida y fitotóxica, las cuales podrían emplearse en sustitución de plaguicidas sintéticos para proteger cultivos de dicho fruto y mejorar su calidad.
La maestra en Biotecnología adscrita al Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada (CIBA) Tlaxcala, mencionó que en bioensayos dirigidos in vitro han observado que los metabolitos secundarios obtenidos de las plantas lepidium spp, baccharis spp y argemone spp, entre otras arvenses de la región de Tlaxcala, inhiben microorganismos como hongos y oomicetos, los cuales merman la producción del jitomate.
Debido a las plagas, en promedio, México se pierden entre 30 y 70% de las cosechas de jitomate, aunque algunas ocasiones pueden ser hasta de 100%”, señaló.
Asimismo, indicó que cuando cierto tipo de hongos infectan los cultivos, la pérdida puede ser total.
Por ejemplo, hay un oomiceto ue es muy difícil de controlar y comprobamos que in vitro los extractos y algunas de sus fracciones de las plantas seleccionadas son altamente efectivos contra este patógeno”, afirmó.
Además, la investigadora politécnica precisó que aun cuando los metabolitos ya han probado su efectividad in vitro, es muy importante analizar a profundidad su actividad biológica, con el propósito de garantizar que inhiban a los microorganismos patógenos, pero que no dañen a los que se encuentran en los suelos y son benéficos para los cultivos, ni afecten a los insectos polinizadores.
Este proyecto ha contado con el apoyo de productores de algunas regiones de Tlaxcala, quienes han compartido su experiencia y algunas técnicas naturales que aplican para mantener sanos los cultivos, lo cual ha enriquecido la investigación.
El director general del IPN, Arturo Reyes Sandoval dijo que la investigación es importante no sólo por el número de publicaciones científicas, sino por el impacto que éstas tienen a nivel nacional e internacional.