Reaparece especie de café resistente al cambio climático en Sierra Leona
En medio de los densos bosques tropicales de Sierra Leona, en África Occidental, fue redescubierta una especie de café que no se había visto en vida silvestre desde hace décadas y que podría representar el futuro de la industria cafetalera, muy afectada por el calentamiento global.
Estamos viendo que los cultivos de café de la franja tropical están siendo afectados por el incremento de temperaturas y también por la alteración en la temporada de lluvias y mayor presencia de sequías”, Aaron Davis, especialista en botánica.
La especie encontrada se llama “Café Stenophylla” y de acuerdo con los especialistas su mayor potencial está en la tolerancia que tiene a crecer en ambientes con altas temperaturas.
Tenemos un sabor asombroso, que es un atributo esencial, pero lo más importante es que la especie stenophylla, puede crecer en condiciones de temperatura mucho más elevadas que el café arábigo. Segundo, por estos dos atributos, es una planta clave para promover el cultivo. Si estamos interesados en tener buen café en el futuro, esta será una plantita muy importante”, agregó Davis.
La industria del café tiene ventas anuales que alcanzan los 200 mil millones de dólares… 56% de la producción corresponde a la especie robusta y 43% al café arábiga.
Sin embargo, la variedad Stenophylla podría ganar terreno pese al constante incremento de temperatura en el planeta.