Brillante como el sol, para guiar a nuestros seres queridos, que desde el lugar donde descansan, nos visitan, la flor de cempasúchil sale a la venta desde Xochimilco.
“El cempasúchil es un recurso mexicano, es una especie nativa de nuestro país. Se ha venido cultivando a lo largo de México, desde siempre ¿no? por qué, porque está ligada a nuestras tradiciones en el día de muertos”, dijo Lesly Méndez, directora de Horti Sativa.
Lesly también explica que con la temporada de lluvias en nuestro país empieza el cultivo de cempasúchil, más o menos son alrededor de tres meses, pues es un cultivo de los más nobles y es muy rápido de producir.
Aunque es comercializada en variedad de precios y costos, Hortis Sativa, una empresa de biólogos enfocados en el cuidado y producción de plantas, sugiere una maceta que crece cerca de 20 centímetros y va desde los 18 a los 35 pesos.
“Ustedes la van a poder tener en su casa justamente, que pase la temporada simplemente hay que plantarla y se da naturalmente, porque es una planta mexicana”, agrega Lesly Méndez.
Desde esta comunidad, localizada en el sureste de Ciudad de México, se hace un importante recordatorio: absolutamente ninguna flor de cempasúchil que se vende en México viene de China.
Existen dos tipos flores de invernadero que se comercializan, una tradicional con menos hojas y una más que, podríamos decir, es muy tupida, cuya semilla sí fue vendida a China, pero, para otro uso.
“Fue a partir de una investigación que se hizo en nuestro país, en Chapingo, sigue siendo conocimiento que se ha generado en nuestro país. Con el fin de tener flores más vistosas, para poder sacar de ella pigmentos especiales que sirven para varias industrias a nivel internacional, cómo es la industria farmacéutica, la industria textil, la industria avícola”, explica Lesly Méndez.
Ambas salen de los invernaderos mexicanos, criadas por manos mexicanas, para acompañar nuestras tradiciones con sus tonos vibrantes y su característico aroma.
Esta temporada no olvide que, el cempasúchil es y seguirá siendo una especie cien por ciento mexicana.