La novena edición del Encuentro de Cocineras (os) Tradicionales, a celebrarse el próximo 30 y 31 de octubre en Parque Guanajuato Bicentenario (PGB), pondrá sobre la mesa exquisitos platillos típicos del estado de Guanajuato y de Coahuila.
La Secretaría de Turismo de Guanajuato en conjunto con PGB y en colaboración con la Dirección de Vinculación de la Secretaría de Cultura de Coahuila, congregan este año a 32 cocineras (os) tradicionales, en el marco de la celebración del Día de Muertos, en un espacio de encuentro entre la vida y la muerte, como medio de expresión cultural y gastronómica.
La gastronomía es un eje fundamental en las actividades turísticas del estado y es un referente para visitar Guanajuato, un estado rico en productos endémicos que apapachan nuestro paladar”, mencionó el subsecretario de Promoción Turística de Guanajuato, Sergio Fernando Ascencio Barba.
Durante el evento habrá venta de artesanías de Coahuila como:
- Sarapes
- Esculturas de talla en madera y piedra
- Figuras de cartonería y papel
- Orfebrería de plata de La Laguna
- Cerámica de la región sureste
A lo largo de estos 9 años se ha llevado a cabo este Encuentro de manera ininterrumpido. Hoy es el único evento gastronómico que congrega a representantes de nuestra cocina tradicional en un solo lugar, PGB”, resaltó Carlos Oscar Domínguez Aguilar, director general del Parque Guanajuato Bicentenario.
El costo de entrada al evento en PGB, que acatará las medidas sanitarias establecidas por la Secretaría de Salud, será de 60 pesos adultos y 30 pesos niños y adultos mayores con credencial INAPAM y tendrá un horario de 11:00 a 19:00 horas.
Para la Secretaría de Cultura de Coahuila, la preservación y salvaguarda del patrimonio culinario de nuestro estado es fundamental y este espacio que nos brindan representa una gran oportunidad de dar a conocer la riqueza de nuestro patrimonio cultural inmaterial y promover la labor de nuestras cocineras tradicionales”, concluyó Claudia de los Santos, directora de Vinculación de la Secretaría de Cultura de Coahuila.
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