Este miércoles se realizó el anuncio de que la gastronomía de los estados de Jalisco, Yucatán y Puebla ingresan a la Guía Michelin México, una de las publicaciones gastronómicas más influyentes en todo el mundo.
Sin duda este reconcomiendo a la comida tradicional de estas entidades es el reflejo de la riqueza cultural que hay en cada rincón de la República Mexicana, pues al visitar los destinos turísticos de nuestro país, la gastronomía juega un papel primordial.
La secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora, que estuvo presente en el evento, destacó que la inclusión de Jalisco, Yucatán y Puebla refleja la riqueza, diversidad y calidad de la cocina nacional, además de abrir nuevas oportunidades para posicionar estos destinos ante viajeros que buscan experiencias gastronómicas de alto nivel.
“Cada vez más viajeras y viajeros eligen dónde ir a partir de sus experiencias culinarias, lo que genera mayor derrama económica y oportunidades para las comunidades”, destacó Rodríguez Zamora.
Ahora, la Guía Michelin México ya destaca en sus páginas la comida de nueve estados mexicanos, ya que anteriormente destacó la gastronomía de: Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Nuevo León.
Además, en territorio mexicano hay 21 restaurantes con una estrella Michelin, dos restaurantes con dos estrellas Michelin (Pujol y Quintonil), además de 50 menciones Bib Gourmand y 108 restaurantes recomendados.
#Comunicado Sectur 📣
— SECTUR México (@SECTUR_mx) March 11, 2026
Jalisco, Yucatán y Puebla se suman a la Guía Michelin México y consolidan la cocina nacional como atractivo turístico. 🤩⭐
La Secretaria de Turismo del Gobierno de México, @josefinarodzam, destacó que los reconocimientos internacionales a la gastronomía… pic.twitter.com/8PMJJVd1uZ