Como parte del proyecto de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo de proteger la biodiversidad con la prohibición de la siembra de maíz transgénico en territorio mexicano, la jefa de Gobierno de Ciudad de México, Clara Brugada Molina, firmó un decreto de 11 acciones en las que se incluye la implementación de “Tortillerías Comunitarias” para la población más necesitada de la capital.
La creación de las “Tortillerías Comunitarias” en CDMX tiene el objetivo de vender kilos a costos accesibles para los habitantes.
Brugada Molina detalló que dichas tortillerías serán instaladas en las Unidades de Transformación y Organización para la Inclusión y Armonía Social, conocidas como Utopías, que hay en la ciudad, junto con la creación y el fortalecimiento de cuatro casas de semillas para aumentar la producción de maíz nativo en México.
“Vamos a establecer tortillerías comunitarias de maíz nativo. Y vamos a empezar en los próximos días. Yo le pedí a la secretaria que ya quiero echar a andar las tortillerías. Las vamos a empezar a hacer en las Utopías; vamos a nixtamalizarlas, ofreciendo tortillas nutritivas, nixtamalizadas y libres de organismos genéticamente modificados”, a costo accesible a la población y apoyando a nuestros productores”, detalló.
En cuanto al costo del kilo de tortillas, el Gobierno de la capital aún no ha dado información, pero aseguraron que será inferior al costo promedio en el mercado, garantizando así una opción más accesible para las familias capitalinas.
Cabe mencionar que, de acuerdo con monitoreo realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el precio promedio por kilo de tortilla en México se encuentra en 23.31 pesos.
Mientras que el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), al corte del 20 de enero de 2025, informa que el costo promedio de kilo de tortilla en CDMX es de 19.80 pesos.
Decreto CDMX libre de maíz transgénico
Como ya mencionamos, la jefa de Gobierno de Ciudad de México firmó un decreto de 11 Puntos para Defender el Maíz Nativo, dentro de los cuales destaca el número 5.
“Establecer Tortillerías Comunitarias de Maíz Nativo en las Utopías, nixtamalizado, ofreciendo tortillas nutritivas, nixtamalizadas y libres de organismos genéticamente modificados a costo accesible para la población”, indica.
Pero para que conozcas cada uno de los puntos, aquí te dejamos la publicación:
A través de 11 acciones, el decreto firmado por la #JefaDeGobierno, @ClaraBrugadaM, en defensa del maíz mexicano, se suma a la iniciativa de la presidenta, @Claudiashein, de proteger la biodiversidad con la prohibición de la siembra de maíz transgénico en territorio mexicano.
— Secretaría del Medio Ambiente (@SEDEMA_CDMX) January 21, 2025
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