Los precios mundiales de los alimentos siguieron bajando por quinto mes consecutivo en agosto, con los aceites vegetales incluso por debajo de su nivel de hace un año, informó el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que sigue la evolución de los precios internacionales de una serie de productos básicos, ha ido cayendo de forma constante desde que alcanzó un máximo histórico en marzo, tras la invasión de Rusia a Ucrania.
En agosto registró un nuevo descenso, más moderado, de 1.9% en un mes.
El índice de precios de los aceites vegetales cayó un 3.3% en agosto, “alcanzando un nivel ligeramente inferior al de agosto de 2021”.
Los precios del aceite de girasol, de palma y de colza bajaron y solo la soja “aumentó moderadamente, debido a la preocupación por el impacto de las condiciones meteorológicas adversas en la producción de Estados Unidos”, dijo la organización.
Precios de lácteos, carne y azúcar muestran cotizaciones a la baja
Con respecto a los precios de los productos lácteos la FAO confirmo una reducción del 2% durante el mes de agosto, aunque se mantuvo un 23.5 % por encima del valor registrado en agosto de 2021. “Los precios mundiales del queso aumentaron por décimo mes consecutivo, mientras que los de la leche se redujeron ante las expectativas de un aumento de la oferta de Nueva Zelandia, aun cuando la producción sigue siendo menor en Europa occidental y los Estados Unidos de América”.
La carne descendió un 1.5 % desde julio, aunque sigue estando un 8.2 % por encima de su valor de hace un año.
“Las cotizaciones internacionales de la carne de aves de corral cayeron en agosto ante las elevadas disponibilidades exportables a nivel mundial, mientras que los precios mundiales de la carne de vacuno descendieron a causa de la débil demanda interna en algunos de los principales países exportadores. Las cotizaciones de la carne de cerdo aumentaron”, sostiene el reporte de la FAO.
Los precios del azúcar también bajaron en un 2.1 % hasta su nivel más bajo desde julio de 2021, provocado principalmente por el aumento del límite de exportación en la India y el descenso de los precios del etanol en el Brasil.
Pronóstico actualizado sobre producción de cereales para 2022
El índice de cereales de la FAO bajó un 1.4% en un mes, debido a una “caída del 5.1% en los precios internacionales del trigo, que refleja la mejora de las perspectivas de producción en Norteamérica y Rusia, así como la reanudación de las exportaciones desde los puertos del mar Negro en Ucrania”.
“La mayor parte de la revisión a la baja se refiere a los cereales secundarios, ya que se espera que los rendimientos del maíz en la Unión Europea caigan un 16 % por debajo de su promedio quinquenal debido a las excepcionales condiciones climáticas de calor y sequedad”., refiere el documento del organismo mundial.
Por otro lado, elevó su pronóstico sobre la “producción mundial de trigo con respecto a su último informe de julio hasta los 777 millones de toneladas, un descenso insignificante con respecto a 2021, a raíz del nivel de cosecha sin precedentes que se espera en la Federación de Rusia y a las condiciones atmosféricas propicias en América del Norte. Se prevé que la producción mundial de arroz descienda un 2.1 % respecto a su nivel máximo histórico alcanzado en 2021″