La Secretaría de Agricultura reconoció la fortaleza que ha desarrollado Sonora en materia acuícola en los últimos años.
Dijo que ha sido gracias al trabajo conjunto entre la autoridad sanitaria, Gobierno estatal, productores y el Comité de Sanidad Acuícola del Estado (Cosaes).
Derivado de esta sinergia, señaló, la entidad es potencia en la generación de diversos productos del mar, como camarón, sardina, jaiba, pulpo, anchoveta y cabrilla, con lo cual encabeza el listado nacional en producción acuícola y pesquera, ya que produce más de 723 mil toneladas de alimentos, equivalentes a 38.2% del volumen total del país.
Asimismo, indicó que el valor de la producción de los alimentos del mar de Sonora casi se ha triplicado en los últimos 10 años, al pasar de tres mil 400 millones de pesos en 2010 a más de 9 mil 300 en 2020, todo ello en 206 unidades producción acuícola y ocho puertos.
El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, destacó la inauguración de la nueva sede del Cosaes, en Ciudad Obregón.
Señaló que el trabajo de los técnicos del Senasica, el cual es replicado por el personal del Comité, es una tarea análoga a la que llevan a cabo las instituciones de salud pública.
Su misión es prevenir y detectar con prontitud riesgos sanitarios que pudieran afectar la producción de alimentos en México”, indicó.
Asimismo, señaló que si bien, los productores son responsables de proteger la sanidad e inocuidad de sus granjas acuícolas, el organismo de Agricultura tiene como mandato brindarles asesoría y servicio, poner a su alcance las mejores tecnologías y en caso de alguna amenaza de plagas o enfermedades exóticas, intervenir para evitar su dispersión.
Por ello, el funcionario federal aseguró que Sonora es una entidad muy disciplinada para definir sus prioridades sanitarias, lo que se traduce en que el presupuesto federal que se asigna a los diferentes giros productivos se utilice de manera eficaz.
Ademas, dijo que el Cosaes es un organismo que realiza vigilancia preventiva, a través de muestras que analiza en su laboratorio, con el objetivo de detectar oportunamente virus, bacterias y hongos en peces, moluscos y crustáceos y estar en condiciones de aplicar acciones de control inmediatas.
Por su.parte, el presidente del Consejo Directivo del Cosaes, Miguel Ángel Castro Cosío, cimentó que la inauguración del nuevo recinto que da servicio a los acuicultores sonorenses, representa el inicio de los festejos por el 20 aniversario del Comité, que se celebra este 2022.