El pulque, protagonista en segunda temporada de ‘Échale piquete’

El Once le rinde homenaje a las bebidas más emblemáticas producidas en nuestro país en “Échale piquete”, serie documental que estrenó su segunda temporada en el Museo del Pulque en Ciudad de México.

“Lo que queríamos era un poco resaltar está parte de la producción interna mexicana, pero no sólo de las grandes industrias importadoras y exportadoras de productos de esta magnitud, sino las familias que por años han estado produciendo y por muchas generaciones de familia que han estado produciendo este tipo de cultura líquida”, explicó el director de Once Digital, Eduardo Valenzuela. 

En esta temporada se conocerá la historia, el proceso de producción y la importancia económica y sociocultural del pulque, bebida alcohólica de origen prehispánico que se obtiene de las pencas del maguey y se elabora a partir de la fermentación.

“La temporada que estrenamos hoy es la del pulque, creo que ayuda, sobre todo a poder dar voz a muchas de las familias que han estado luchando, porque ha sido una lucha por preservar el pulque”, detalló el director de El Once, Carlos Brito Lavalle. 

Por su pare, Valenzuela agregó que no sólo se aborda la producción o por qué ésta es importante, sino todas las problemáticas a las que se ha visto enfrentada la bebida y cuál es el futuro del pulque en México.

Durante cinco capítulos se recorren los estados de Puebla, Tlaxcala, Hidalgo y Ciudad de México.

“Lo que vamos a poder disfrutar de esta serie, es esos lugares recónditos de nuestro país y de eso que nos vamos a sentir orgullosas y orgullosos de ser mexicanos”, agregó la conductora de “Échale piquete”, Vania Belmont. 

Producida por Daniela Cuapio, “Échale piquete” se podrá disfrutar a partir de este 15 de septiembre por Once Digital.