El gobierno de México sostiene que no se puede confirmar el origen en el país sobre la contaminación por cyclospora en lechugas, que ha causado serios problemas gastrointestinales en Estados Unidos.
La cyclospora es un protozoo o un organismo uniceular que suele presentarse en verduras frescas, expuestas a un ambiente contaminado.
En Estados Unidos, este organismo ha generado mil 644 contagios en cinco estados; 94 hospitalizaciones y ninguna defunción desde el pasado 13 de mayo.
¿Dónde se originó el brote?
En Estados Unidos se encendieron las alertas por las tasas elevadas de contagios por cyscloporiasis:
De hecho, emitió una alerta por el brote de cyclorpora que se habría generado por el consumo de Lechuga Iceberg picada, en restaurantes de la cadena Taco Bell en cinco estados: Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia occidental.
A través de las indagatorias y análisis de trazabilidad del producto, la Food and Drug Administration (FDA) determinó que la lechuga empleada en esa cadena proviene de la empressa Taylor Farms de México, quien de hecho ha determinado suspender la distribución del producto.
También sostuvo en un comunicado que ninguna de sus ensaladas o kits están asociadas al brote, ni contienen lechugas icberg.
Comienzan investigaciones
Respecto a toda esta información, el gobierno de México, a través de las secretarías de Agricultura y Salud, informaron que hay un grupo técnico que acompaña las investigaciones y adoptará las medidas preventivas que correspondan.
Es una investigación a cargo de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coferis) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), que de manera frecuente ejecutan labores de vigilancia y operación sanitaria.
Cofepris destacó que México cuenta con un sistema de verificación de alimentos que protege tanto el consumo de alimentos local como el de exportación.
“La identificación del país de origen del producto constituye un dato de trazabilidad, pero no confirma por sí misma que la contaminación haya ocurrido en territorio mexicano”, señala el comunicado.
La infección por cyclospora suele presentarse una semana después de la ingesta de un alimento contaminado. Su síntoma más importante es diarrea líquida, pérdida de apetito, incluso pérdida de peso.