Cofepris presentó en el municipio Heroica Ciudad de Huajuapan de León, Oaxaca, una nueva iniciativa enfocada en acercar la regulación sanitaria a comunidades de pequeños productores en el país.
La Iniciativa Nacional de Regulación Sanitaria en la Comunidad incluye cursos de autorización sanitaria, etiquetado de productos e inocuidad alimentaria, así como documentos de consulta y un diálogo directo en el terreno con participantes; son impartidos por personal de Cofepris y autoridades de regulación sanitaria estatales.
Cofepris presenta Iniciativa Nacional de Regulación Sanitaria en la Comunidad.
— COFEPRIS (@COFEPRIS) July 28, 2021
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Incluye cursos de autorización sanitaria, etiquetado de producto e inocuidad alimentaria a comunidades productivas. pic.twitter.com/fs41ofeOm6
El titular de Cofepris, Alejandro Svarch Pérez explicó que con ella se pretende acercar la regulación sanitaria a productores y cooperativas de la economía popular del país, históricamente desatendidas por la comisión.
Con esta primera fase y capacitación iniciamos un nuevo acercamiento para que certifiquen los estándares de calidad de sus productos, esto confirmará su calidad y sabemos que abonará a su comercialización y exportación”.
En el curso participaron cerca de 50 productoras y productores de 13 localidades de Oaxaca y Puebla, quienes expusieron productos como: mole, miel, totopos, cera y dulces enchilados.
La comisionada de autorización sanitaria nos acompaña aquí en la comunidad, esto como muestra de nuestro compromiso a que esta iniciativa cambie la perspectiva de Cofepris como una agencia con gente detrás de escritorios a una que impulsa la regulación proactiva y equitativa”, señaló Svarch Pérez.
El certificado para exportación libre venta permite la comercialización de productos como alimentos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas en el extranjero. Sabemos de gente que se acercaba a cobrar 30 mil pesos para tramitarlo, cuando en realidad cuesta poco más de mil pesos. Esta iniciativa nos ayuda a divulgar información y romper las barreras entre pequeños productores y Cofepris”, agregó la comisionada de CAS.
Esta primera fase será ampliada a otros estados como parte de las acciones del Sistema Federal Sanitario (SFS) y el Centro de Innovación y Capacitación Cofepris, enfocados en acercar la regulación sanitaria a comunidades productivas de todo el país.