Gobierno de México, productores de maíz y empresas harineras lograron un acuerdo para reconocer a la tortilla como la dieta principal del mexicano y hacer un esfuerzo para lograr un precio justo.
“Hacer todos un esfuerzo para que sin perjudicar a nadie dentro de la cadena de valor, podamos lograr un precio justo”, indicó Altagracia Gómez, coordinadora del Consejo Asesor de Desarrollo Económico del Gobierno de México.
En la Mañanera de hoy, la presidenta Claudia Sheinbaum anunció que iba a sostener una reunión con las empresas harineras que de manera voluntaria se suscribirán para, entre otros objetivos, disminuir el número de intermediarios entre productores y procesadores del vital alimento.
“Hoy vamos a firmar un acuerdo con las harineras de maíz y las asociaciones de tortillerías, en un acuerdo voluntario para que no suba el precio de la tortilla. El objetivo es que haya menos intermediarios entre el que vende maíz y el que lo procesa y que haya acuerdos directos entre el productor y el procesador para disminuir todo el intermediarismo que, muchas veces, es el que causa el aumento del precio de la tortilla”, anunció.
La Presidenta destacó la importancia de este acuerdo que se firmará este día, ya que la tortilla es el principal alimento de los mexicanos, “se busca reducir aún más el precio de la tortilla en comunidades vulnerables”, destacó.
Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz-Tortilla
Asimismo, desde el mes de abril, se suscribió el Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz-Tortilla entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y representantes de la industria tortillera y harinera del país.
Dicho acuerdo marca una reducción inicial del 5 por ciento en el precio de la tortilla en establecimientos que se adhieran para gradualmente llegar a este costo al público con medidas como:
- El acuerdo contempla 13 medidas clave, entre las que destacan:
- Conformar una mesa nacional de seguimiento y cumplimiento
- Regular la venta de tortilla
- Acuerdos directos de comercialización productores-compradores
- Costos de referencia oportunos para el maíz blanco
- Distintivos para empresas participantes
- Financiamientos hasta por hasta 500 millones de pesos para modernización de equipos e instalaciones