La plataforma Travellers Review Booking ha llevado a cabo un par de estudios sobre la hospitalidad en diferentes países.
En uno de ellos, hecho sólo en nuestro país, 77% de mexicanos afirman que son de los países más hospitalarios al comparar su experiencia de huésped en su país con respecto a países extranjeros.
En otro de ellos, ampliado a varios países, se encontró que México se posicionó en tercer lugar a nivel mundial, después de Tailandia (85%), Indonesia (83%), seguidos por Taiwan (77%) e India (75%).
En otro de ellos, hecho en 2021 a a nivel internacional Booking destaca que los países que resultaron más hospitalarios según los usuarios fueron Italia, España, Francia, Alemania y Rusia. En esa lista no figura México.
Por otro lado, en el Foro Económico Mundial, en 2018, los países más hospitalarios fueron Islandia, Nueva Zelanda, Marruecos, Macedonia y Austria.
Durante la XXX Cátedra de Turismo Miguel Alemán Valdéz, en la Fundación Miguel Alemán A.C.,impartida por Luis Raúl Iriarte Payró, director de Alta Hotelería, Mexico Travel News, Guía de Convenciones y Congresos, CotizaEVENTOS y Hospitalitas, señaló que el sector turístico y de negocios debe considerar esas áreas de oportunidad, para trabajar a favor de la hospitalidad.
Dijo que esas oportunidades se visualizan para redefinir y conceptualizar la hospitalidad mexicana, dado que es una tradición importante que se ha desarrollado en el país, además agregó que se debe asegurar, entre otras cosas “el diseño de pruebas psicométricas especializadas en valorización de virtudes de hospitalidad, así como la certificación de competencias y de empresas turísticas den hospitalidad”.
Agregó que también podrían explorar ante la Unesco si la hospitalidad mexicana puede ser considerada valor inmaterial de la humanidad.
En este evento, Iriarte Payró expuso el proyecto Hospitalitas, un proyecto editorial enfocado y dirigido al sector turístico como hoteleros, restauranteros, agentes de viajes, consultores y estudiosos de esa rama, que comenzó desde 1997, para ser complemento de noticias a las revistas de Alta Hotelería y A la Carta.
Este proyecto brinda diversos servicios informativos, a través de un Home Page, a través de noticas, artículos editoriales, videos y una edición de Inverisionista hotelero. Al respecto, Iriarte Payró dijo que en este año y en 2023, planean tener una Guía de Mixología, Semanario a la Carta, además de que desarrollan una bolsa inmobiliaria, de trabajo y catálogo de proveedores. En este proyecto, comentó, participan medidores del mercado y la Universidad Anáhuac.
La propuesta de Hospitalitas es sumar a instituciones e investigadores para fortalecer la hospitalidad mexciana, expuso el director general de este proyecto editorial.
Al finalizar este evento, La Cátedra entregó un reconocimiento a Iriarte Payró, quien es destacado en el ramo y que ha recibido diversos galardones como el Premio Nacional Diamante a la Excelencia Hotelera, distinción, que se otorga a hoteleros por sus méritos, dedicación y creatividad en el sector.
En este evento, durante la presentación de Iriarte, colaboraron actores del sector hotelero y consultores, para compartir de qué forma aterrizan la hospitalidad en sus proyectos. La Cátedra es parte de los programas que impulsa la Fundación Miguel Alemán AC.