El aguacate es uno de los alimentos que nos representa en todo el mundo, además de ser nuestro país el lugar en el que surgió y principal productor del mundo.
Para lograr un equilibrio entre la producción de este fruto y la conservación de bosques, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam), formalizó con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), y la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), un convenio que busca lograr la cero deforestación en el cultivo del aguacate.
Este convenio también reconoce con mayor certeza el origen y legalidad de los aguacates que todos consumimos.
En el evento participaron la titular de Semarnat, Alicia Bárcena Ibarra, el presidente de Apeam, Raúl Martínez Pulido y la titular de la Profepa, Mariana Boy Tamborrell.
Deforestación ilegal
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, en México hay alrededor de 250 mil hectáreas aguacateras.
Convenios como este son de gran importancia, porque la deforestación ilegal para cultivar aguacate es el mayor impacto de esta agroindustria.
Tan sólo en 2023, una investigación de Climate Rights International calculó la deforestación total por cultivo de aguacate en hasta 28 mil hectáreas.