Platillos a base de pescados y mariscos son los que más se acostumbra consumir en época de Semana Santa a fin de conservar la tradición de no comer carnes rojas.
Sin embargo, no son las únicas opciones; para cuidar el bolsillo, también se pueden preparar guisos con pollo, granos, cereales, frutas y verduras.
Además, se pueden elaborar recetas como pastel de arroz, jitomate relleno de atún y huauzontles; con pollo, las opciones van desde tacos dorados hasta ensaladas o tinga.
Consejos de Profeco para el consumo de temporada
La Profeco sugiere consumir frutas y verduras de temporada porque están más frescas y su precio es menor, pero antes de surtir la lista de ingredientes para guisarlos, es conveniente comparar precios. Por ejemplo, este mes el chile poblano, que también se consume mucho en esta época, duplicó su costo.
“No ha entrado mucho poblano y está caro, viene ahorita de Sinaloa y tarda en llegar. Se elevó el 100%, cuesta 100 pesos”, sentenció la comerciante Miriam Calixto Piña.
También se aconseja revisar que los precios se encuentren a la vista, verificar la fecha de caducidad, exigir kilos completos y asegurarse que la báscula siempre marque cero antes de pesar el producto.
Las irregularidades y abusos se pueden denunciar en el teléfono del consumidor de la Profeco 55-55-68-87-22 y 800-468-8722 así como en sus redes sociales.