En México, una persona consume 10 kilos de botanas saladas al año. Este consumo provoca que en promedio se ingiera nueve gramos de sal al día, esta cantidad supera en un 50% el límite máximo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es de cinco gramos diarios.
Tan solo una bolsa de 100 gramos de botana puede cubrir más de la mitad de este límite. Aunque el consumo de botanas es constante a lo largo del año, su demanda se incrementa considerablemente cuando hay eventos deportivos.
Análisis de Profeco
De cara a la próxima justa deportiva, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 67 productos populares en el mercado, entre ellos, siete marcas de botanas destacaron por contener más sodio del que declararon.
Según Profeco, cinco productos de la marca Great Value no cumplen con lo declarado y son los que más sodio por bolsa contienen. Se trata de Chicharrones Fuego, cuyo empaque reporta mil 300 miligramos de sodio por cada 100 gramos, pero su contenido real es de 2 mil 828 miligramos.
Los chicharrones sabor chile limón y las papas adobadas crujientes también incumplen con la cantidad de sodio declarado. En la misma situación se encuentran los productos de Great Value, papas jalapeños crujientes y tiritas sabor queso.
Exceso de sodio y grasas
Para completar los siete productos alertados por Profeco se encuentran las Sabritones Rodacas Sabor Limón y Totis Donitas Chile Limón que también exceden la cantidad de sodio por bolsa que declaran.
En el caso de las grasas, Valley Foods Potato lidera la lista de 14 productos que incumplen la declaración de este rubro en sus contenidos.
Dicha marca, según Profeco, reporta 32.8 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto, cuando en realidad contiene 38.8 gramos, Totis Pap’s declara 27, pero contiene 33.2 gramos de grasa y Great Value Papas Jalapeños Crujientes que también incumple con el sodio declarado, indica que tienen 24.6 gramos de grasa y lo que en realidad contienen son 30.8 gramos de grasa.
Problemas de salud
El resto de los productos que no cumplen con la declaración veraz de grasa en sus empaques según Profeco son:
- Sol tubi papa adobada
- Totis pap’s corte casero
- Valley foods potato chips ridge crujiente
- Valley foods chips sabor original
- Great Value chicharrones de fuego y de la misma marca los que son sabor chile limón
Por último, Bokados boka chitos, Churritos naturasol, Doritos nacho y Takis chile limón incumplen en la declaración de grasa en sus empaques, pues contiene más.
El exceso en el consumo de sal y grasa es la principal causa de problemas cardiovasculares, obesidad e hipertensión en nuestro país.
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