México alcanzó la autosuficiencia alimentaria de frijol gracias a las y los productores de Zacatecas y tras duplicar a más de 96 mil los beneficiarios del programa de Acopio para el Bienestar en este año. El Plan Frijol se fortalece con la planta embolsadora Beatriz González Ortega.
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, se dijo orgullosa de pertenecer a una nación que cultiva y se alimenta del frijol, esto durante la presentación del Plan Frijol en Sombrerete, Zacatecas.
“Allá en el otro lado llegaron a decirnos frijoleros, ¿cierto o no? Pues a mucha honra, somos frijoleros. Aquí se cultiva frijol y se come frijol desde tiempos inmemoriales; antes de que llegaran los españoles a llevarse todo el oro y la plata, el frijol ya se cultivaba en estas tierras”, sentenció la mandataria.
Soberanía alimentaria y apoyo a productores
La mandataria federal enlistó las bondades de este alimento y anunció que los detalles sobre la ampliación del programa de acopio de frijol en Zacatecas se darán a conocer después de Semana Santa.
El programa Alimentación del Bienestar acopia frijol producido en Zacatecas, Durango y Nayarit con el fin de distribuirlo en todo el país a través de las Tiendas del Bienestar.
“Para eso se crea la Productora de Semillas del Bienestar, que este año que viene, ya muy pronto repartirá semilla de la más alta calidad a 18 mil productores zacatecanos”, aseguró Julio Berdegué Sacristán, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural.
Zacatecas es el principal productor de frijol y Sombrerete es el municipio donde más se produce este alimento. La nueva planta embolsadora tendrá la capacidad para limpiar, despedrar, pulir y embolsar más de mil 400 toneladas mensuales.
“En Sombrerete, el municipio de Zacatecas y de México donde más se produce frijol, al inaugurar esta planta embolsadora con el nombre de Beatriz González Ortega vamos a fortalecer la soberanía alimentaria”, explicó María Luisa Albores González, secretaria de Alimentación para el Bienestar.