Una de las principales causas de muerte en México son los altos niveles de colesterol en la sangre, lo que ocasiona infartos, coinciden especialistas. Por ello, es necesario que las personas adultas regulen el consumo de grasas para evitar enfermedades cardiovasculares.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Cardiología, en México cuatro de cada 10 adultos tienen colesterol alto.
Pero ¿sabías que en el organismo existe un tipo de colesterol bueno y otro malo? A continuación en Once Noticias te decimos 10 cosas que debes saber sobre el colesterol para evitar que tu organismo presente:
1. El colesterol es un tipo de grasa y a su vez un esteroide que se encuentra en las células del cuerpo, su función principal es formar sales biliares necesarias para la digestión de las grasas, generar hormonas sexuales (testosterona, progesterona y estrógenos) y hormonas corticoides que regulan la inflamación y el metabolismo de los carbohidratos.
2. Existe lo que se conoce como colesterol bueno y malo. El primero son las lipoproteínas HDL (lipoproteínas de alta densidad, por sus siglas en inglés) además de las funciones antes mencionadas, tiene propiedades antioxidantes, anticoagulantes y profibrinolíticas in vitro que impide que los coágulos sanguíneos crezcan y causen problemas en el corazón, incluso ayuda a transportar el exceso de colesterol de regreso al hígado para ser desechado.
3. El colesterol “malo” son las lipoproteínas de baja densidad LDL (lipoproteínas de baja densidad, por sus siglas en inglés), no tiene ninguna función, solo se acumula en las paredes de las arterias que con el paso del tiempo obstruye la circulación sanguínea.
4. Se considera como los niveles de normalidad cuando el colesterol total es menor de 200 mg/dl. Por arriba de esa medida ya se considera un colesterol alto.
5. De acuerdo al estudio Global Burden Disease, la mortalidad cardiovascular ha disminuido 21% de forma global en los últimos 20 años. Sin embargo, esta disminución sólo ha sido observada en los países desarrollados, permaneciendo con incremento de la mortalidad por enfermedad cardiovascular los países en vías de desarrollo.
6. Para mantener los niveles de colesterol saludable se recomienda realizar ejercicio diariamente, evitar el tabaco y alcohol, llevar una dieta saludable que incluya cereales, frutas, verduras, pescado (especialmente el azul, rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 como sardinas, caballa, atún, salmón, entre otros) y aceite de oliva.
7. Un consumo moderado de vino sería también recomendable, es decir, una dieta de tipo mediterráneo.
8. Otro gran alimento que ayuda a regular los niveles del colesterol es la avena, un cereal rico en proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y fibra soluble, entre las que se incluye el beta-glucano, todas estas propiedades además de aportar energía, ayudan a disminuir las cifras de colesterol sanguíneo, así como a controlar la glucosa.
9. Un nivel alto de colesterol no tiene síntomas. El análisis de sangre es la única manera de detectar si lo tienes y con ello seguir un tratamiento bajo la supervisión médica para reducir los niveles.
10. Abusar de comer grasas saturadas, presentes en productos animales y grasas trans concentradas en algunas galletas, bizcochos y palomitas de maíz para microondas, así como la carne roja y los productos lácteos enteros, elevan el colesterol.
Fuentes consultadas: Jeannette González de la Fuente, nutrióloga de Conexión Saludable Granvita; Consejo Mexicano de Cardiología, Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), e Instituto Nacional de Cardiología.