El edema, conocido popularmente como retención de líquidos, es un aumento en el volumen del líquido intersticial, es decir, una acumulación excesiva de líquidos en los tejidos. Sus causas son variadas, entre ellas, problemas circulatorios, insuficiencia cardiaca congestiva, enfermedades renales o hepáticas.
Es importante tratar el tema de la ingesta de agua y/o líquidos.
Tomar agua o infusiones de forma abundante ayuda a que el riñón pueda eliminar más cantidad de toxinas y productos de desecho sin necesidad de concentrar tanto la orina.
Por otra parte, los alimentos además de saciarnos y darnos gran satisfacción tienen otros beneficios. Por ejemplo, gran cantidad de ellos tienen efecto diurético, o sea que contribuyen a estimular la eliminación de líquido del organismo a través de la orina.
Todos los alimentos ricos en potasio contribuyen con este efecto diurético. Por el contrario, los alimentos ricos en sodio son los que más provocan en el cuerpo retención de líquido.
FRUTAS CON EFECTO DIURÉTICO
Plátano: Una pieza de tamaño chico contiene casi 400 miligramos de potasio. Además, es fuente de hidratos de carbono de bajo índice glucémico. Tiene fibra y es ideal para comer en cualquier momento del día.
Fresa: Una taza de ellas tiene casi 500 miligramos de potasio y es fuente de antioxidantes, fibra y vitamina C.
Melón: Dos rodajas aportan muy poca cantidad de calorías y una gran cantidad de minerales como el potasio. Brinda gran cantidad de saciedad, es dulce y es ideal para ser consumido fresco en todo momento del día.
Otras frutas ricas que tienen buena cantidad de potasio pueden ser:
- Arándano
- kiwi
- Naranja
- Mandarina
- Higo
- Toronja
- Uva
Por su parte, el jitomate además de contener gran contenido de potasio, tiene vitamina C, fibra y antioxidantes como el licopeno, su aporte calórico es muy bajo.