El matcha es un polvo verde brillante muy popular en la cultura japonesa. Se obtiene a partir de las hojas del té verde (Camellia sinensis), en realidad, son éstas pero machacadas hasta que quedan pulverizadas.
- Lo que hace único al Té Matcha es que se consume toda la hoja, lo cual incrementa el contenido de vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos. Esta diferencia es tan sustancial que el equivalente nutricional de una taza de Té Matcha es diez veces mayor que una taza de té verde convencional.
Para preparar el Té Matcha de forma rápida y tomar en casa, simplemente tenemos que añadir media cucharadita de Té Matcha en polvo en una taza con agua o leche por debajo del punto de ebullición, a unos 90ºC y mezclarlo vigorosamente hasta obtener un líquido homogéneo y sin grumos. A cualquier hora del día, el Té Matcha es ¡la mejor opción para mantenerse saludable!