La navidad se celebra alrededor de la mesa navideña. Este 2025, el ritual gastronómico llega al mercado de Jamaica, la cena se llena de aromas, recetas heredadas y platillos que aparecen una vez al año, como el bacalao en 380 pesos o más, además se encuentra camarón, romeritos, mole, carne, de cerdo entre otros.
“El bacalao en todo el mercado, se los puedo asegurar de este puesto, el mejor bacalao, el precio lo vale, porque dice 550 pero el precio es el correcto, porque está carnudo y está fresco”, dijo Raúl Martínez, habitante de Ciudad de México.
El plato fuerte concentra la mayor parte del presupuesto. En unos siete mil pesos o más destinado a los clásicos de la temporada.
“Llevamos ahora con la compra como unos ocho mil pesos, porque del pescado llevamos nada más siete kilos y está en 550 el kilo es lo más caro y luego viene todo lo demás”, detalló Mirna Sanabria, habitante de Ciudad de México.
“Siempre vengo aquí, me dan calidad, me dan precio y pues ya soy clienta de hace mucho tiempo”, aseguró Erika González, habitante de Ciudad de México.
Durante el recorrido, otro de los platillos tradicionales es la carne de cerdo, el kilo de pollo en 110 pesos y la cabeza de cerdo en 60 pesos el kilo.
“Estamos comprando para hacer un rico pozole, ya compré lo que es la carne de puerco, cabeza de puerco, maciza y ahorita para complementar un poco de pollo”, explicó Verónica Ochoa
Otro de los platillos que no puede faltar en la mesa familiar, son los tradicionales romeritos, el kilo está en 22 pesos y más.
“Del romerito, el camarón y el mole llevo ahorita como 900 pesos”, señaló Graciela Anderete, habitante de Ciudad de México.
“Estamos comprando romeritos, el bacalao está un poco carito estará en 480. Los romeritos que tienen aquí están en un buen precio, están en 25”, compartió Jorge Arredondo, habitante de Ciudad de México.
Y no podía faltar el tradicional ponche. En el mercado de Jamaica, están los ingredientes, pero se debe invertir unos dos mil pesos.
“Lleva manzana, jamaica, guayaba, es lo que le ponemos un poquito. Ahorita por la temporada es elevado el costo de la fruta, depende la cantidad, lo que usamos es una tamalera de unos 20 o 30 litros”, señaló Richard Gómez, habitante de Ciudad de México.