¡Tlaxcala hizo historia nuevamente! Este domingo 11 de agosto, se impuso un segundo récord Guinness al regalar y consumir 30 mil tacos de canasta en el emblemático Ángel de la Independencia, sobre Paseo de la Reforma en Ciudad de México.
Este platillo, originario de Tlaxcala, fue representado en 186 variedades, que incluían combinaciones innovadoras como frijol con huitlacoche, papa con chile canica, y carne de res con jalapeño, entre otros.
Los tacos fueron preparados por habitantes de San Vicente Xiloxochitla, una localidad del municipio de Nativitas, Tlaxcala, conocida por su tradición taquera.
Chefs, expertos culinarios y jueces estuvieron presentes para garantizar que las canastas cumplieran con los estándares de calidad y que cada uno de los tacos ofreciera su sabor característico.
Nathalie Desplas, titular de la Secretaría de Turismo de Ciudad de México, agradeció la participación de la gobernadora de Tlaxcala, Lorena Cuéllar, y de todos los taqueros que hicieron posible este logro.
Destacó que este récord Guinness no solo celebra la riqueza gastronómica del taco de canasta, sino que también subraya su importancia en la vida diaria de miles de mexicanos, siendo un símbolo de la identidad culinaria del país.