Ya están listas 500 toneladas de producción de romeritos de los productores rurales del Suelo de Conservación, anunció este jueves 22 de diciembre la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (Corenadr) de la Secretaría del Medio Ambiente (Sedema) de la Ciudad de México.
Los romeritos son un alimento prehispánico por excelencia, que tradicionalmente se prepara con mole, papa y nopales; frecuente de encontrar en las cenas del 24 y 31 de diciembre.
La producción de romeritos es una variedad de los quelites, que se realiza en la zona chinampera de San Andrés Mixquic y el Ejido Mixquic de la alcaldía Tláhuac, inicia a mediados de octubre y a principios de diciembre, es recolectado para su consumo en navidad y año nuevo, el cual se comercializa principalmente en la central de abastos, puntos locales y aledaños a Mixquic.
Gracias al apoyo del programa Altépetl Bienestar, 151 productores de romeritos cultivan productos agroecológicos libres de pesticidas, lo que hace un producto totalmente natural.
Las y los productores reciben apoyo para la compra de herramientas, insumos, semillas, pago de jornales y composta gratuita, que permite esta práctica agroecológica.
Beneficios y venta al mayoreo de los romeritos
El nombre científico del romerito es Suaeda diffusa Wats, es una planta de alto consumo en la región centro del país y su siembra se desarrolla a través de los sistemas de chinampas, que es una forma de cultivo único en el mundo por su alto grado de integración ambiental y práctica ancestral.
Es importante señal que los productores rurales del Suelo de Conservación de la Ciudad de México ponen a disposición números de contacto directo para adquirir romeritos frescos en mayoreo y menudeo, aquí dejamos los números:
*55 7406 5977
*55 7813 3001
*55 9308 6756
Al comprar a productores del Suelo de Conservación se apoya el bienestar de las familias rurales, entre otros beneficios, como:
• Fomentar un comercio más justo
• Mejorar los precios para el consumidor
• Generar empleos en nuestra entidad
• Brindar servicios ambientales
• Reducir la emisión de gases de efectos invernadero
• Ofrecer alimentos frescos y sanos