Promueven pesca sustentable del pulpo maya en Yucatán
Las industrias pesqueras de Yucatán se han comprometido en aplicar la Iniciativa Sustentable del Pulpo Maya a fin de cuidar la existencia de este animal.
El pulpo maya, especie endémica de la Península de Yucatán, padece los efectos negativos del cambio climático al alterar sus hábitats, ciclos reproductivos y disponibilidad de alimentos, afirmó José Velázquez Abunader del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) en Mérida.
El especialista sostuvo que esta especie tiene una relevancia cultural, ecológica y de identidad para los habitantes de la Península de Yucatán porque representa empleos, sin embargo si las temperaturas continúan elevándose en el mar, la especie corre el riesgo de desaparecer.
“La temperatura adecuada para estas poblaciones es entre 24 y 26 grados, en las que pueden realizar sus actividades reproductivas y crecimiento sin estrés […] tomando en consideración el cambio climático, que eleva la temperatura de la Tierra y los océanos cada año. De continuar esta tendencia, dejarán de existir las condiciones adecuadas para la vida de estos animales”, detalló.
Por ejemplo, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) informó que cada año la industria del pulpo maya emplea a 16 mil personas en Yucatán, con un alto porcentaje de mujeres y migrantes.
La pesca sustentable del pulpo maya no sólo asegura la conservación de esta especie clave, sino que también protege el equilibrio de los ecosistemas marinos.
— Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (@Agricultura_mex) August 13, 2024
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Por este motivo, las industrias pesqueras de esta entidad se han comprometido en aplicar la Iniciativa Sustentable del Pulpo Maya que busca que la pesca, el proceso y la comercialización de este animal sea de manera responsable y sustentable.
Para lograr esto, la iniciativa se enfoca en la preservación de los mares, la minimización del impacto ambiental y la mejora continua del sistema de manejo pesquero, así como el desarrollo de una plataforma www.pulpomaya.com para compartir propuestas de valor basadas en los siguientes pilares:
- Sustentabilidad
- Trazabilidad
- Calidad
- Garantizar un consumo responsable
Algunos de los cuidados que las y los pesqueros de esta entidad ya ponen en marcha son:
- Pesca sustentable utilizando el método de Jimba y Gareteo con una flota de 480 embarcaciones ribereñas. El método permite capturar exclusivamente el pulpo, sin otras especies incidentales.
- Los barcos se mueven por viento y corrientes, minimizando el uso de combustible.
- No se daña el fondo marino durante la captura.
- Se evita la captura de hembras con huevos, asegurando la estabilidad de las poblaciones.
- El pulpo se maneja con cuidado, reduciendo el estrés y mejorando la calidad del producto.
La pesca de pulpo en Yucatán, es permitida desde el primero de agosto hasta el 15 de diciembre y sól,o puede llevarse a cabo en aguas marinas de jurisdicción federal de Campeche, Yucatán y el norte de Quintana Roo.
¿Qué es un pulpo maya?
El pulpo maya es un animal marino invertebrado que se caracteriza por tener una gran cabeza y ocho tentáculos alrededor de la boca que le ayudan a atrapar a sus presas.
Son animales inteligentes, pues los estudios muestran que tienen capacidad de recordar momentos y lugares, al parecer pueden elegir, decidir y modificar sus elecciones. Su morfología les permite desplazarse con rapidez y tienen la habilidad del camuflaje al mimetizar su color de piel con la superficie en la que se posan.