La Secretaría de Turismo de Ciudad de México anunció que está próxima a realizarse la Feria del Nopal 2025, por lo que invitó a la ciudadanía a ser parte de este evento gastronómico que ayudará a impulsar a los productores de este cactus comestible.
Será en el Monumento a la Revolución donde los productores de la alcaldía Milpa Alta promuevan este alimento excepcional de gran valor alimenticio y cultural, el sábado 7 y domingo 8 de junio, en un horario de 10 de la mañana a las 18:00 horas. La entrada será gratuita.
En este encuentro gastronómico los productores locales harán gala de los diversos y deliciosos platillos que se pueden elaborar con nopales, desde una sencilla ensalada para acompañar algún pescado o carne, pasando con guisados como un chicharrón en salsa verde con nopalitos, hasta un nopal relleno de queso y bañado en salsa de tomate… o qué te parece hacerte un taquito de nopalitos con tortilla recién hecha a mano, acompañada de queso, aguacate y una salsa de molcajete. ¿Se te antojó?
¡De Milpa Alta para el mundo! 💚
— Secretaría de Turismo de la Ciudad de México (@turismocdmx) May 28, 2025
Celebremos con orgullo al Nopal, un alimento excepcional de gran valor alimenticio y cultural, en la Feria del Nopal. 🤩
Disfruta este encuentro gastronómico que reunirá a productores locales, este 7 y 8 de junio, en el Monumento a la Revolución pic.twitter.com/QM6mI6Dglc
Pero no sólo se ofrecerá gastronomía típica, los y las productoras locales también darán a conocer los mejores productos elaborados a base de nopal, como cosméticos, medicina natural y mucho más.
Esto con el fin de destacar el papel de los pequeños productores y productoras en la seguridad alimentaria de las comunidades, además, de generar conciencia sobre la importancia del Suelo de Conservación en la capital.
Entre los eventos a destacar en la Feria del Nopal 2025, está el 3er Concurso de Desespinado de Nopal, que se llevará a cabo el sábado 7 de junio, mientras que el domingo 8 de junio, se realizará el Concurso Gastronómico Contemporáneo del Nopal y el Maguey.
Producción de nopal en CDMX
Es importante resaltar que la capital del país es el segundo productor a nivel nacional de nopal, siendo la alcaldía de Milpa Alta responsable de más del 94 por ciento de la producción total de la ciudad.
Es por ello que esta actividad representa un pilar económico con un valor superior a los 600 millones de pesos. Además, las nopaleras brindan servicios ambientales, como la protección del suelo contra la erosión, la recarga de acuíferos y el freno a la urbanización del campo.
