Ya inició la Feria del Tamal 2026, donde se ofrece una gran variedad de este platillo típico mexicano. Hay de todo, desde los tamales típicos de la Ciudad de México hasta otras variantes de sabor y preparación.
“Me parece que es una buena manera de dar a conocer la comida tan rica de todo el país. Me gusta que también hayan incluido gente de otros países y está todo muy rico”, comentó una de las asistentes.
Más de 50 cocineras y cocineros tradicionales se dan cita en la Feria del Tamal 2026, con recetas de más de 10 estados del país.
Por ejemplo, Lucero del Ángel Cruz, de Chontla, Veracruz, es una de las cocineras que es parte de la Feria del Tamal y quién explicó algunas de las variedades que se pueden probar.
“Los típicos es el de calabaza de castilla con camarón seco; el de guajillo con costilla de cerdo; frijol chichimiquel, que se trae de la región norte y se prepara con salsa de ajonjolí; el de picadillo de pollo con verduras”, compartió.
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La diversidad va más allá de las fronteras, con presencia de cinco países latinoamericanos como Honduras, de donde es Samantha Echavarri y sus deliciosos tamales.
“Los tradicionales son normalmente de pollo y de puerco. Llevan garbanzos, arroz, todos están hechos a base de maíz. La masa va colada, esa es la diferencia de los mexicanos, que la masa va culada y va cocida doble”, explicó Samantha.
En la Feria del Tamal 2026 este no es el único platillo que se puede encontrar, ya que también hay muchos sabores de atoles para elegir.
“La variedad de atoles, que es así como un hallazgo porque está padrísimo. Ahí en base agua y en base leche para todos los estómagos. Y veo bien la organización. Para hacer el primer día pues está concurrido”, comentó Sonia, una de las asistentes.
Sigue abierta la invitación para asistir a la Feria del Tamal 2026, hasta el 2 de febrero en el Museo Nacional de Culturas Populares, ubicado en Coyoacán, en un horario de 11:00 a 19:00 horas; la entrada es libre.
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