¿Y si te dijéramos que detrás de un pequeño frijol se esconde una gran historia de tradición? Este 20, 21 y 22 de noviembre, el Complejo Cultural Los Pinos se llenará de aromas, colores y saberes con la Feria del Frijol, un encuentro que celebra la riqueza del campo mexicano.

 “La diversidad del frijol mexicano también se expresa en los saberes de quienes lo cultivan, lo cocinan y lo comparten. En Los Pinos, productores, cocineras tradicionales, artistas y especialistas se encuentran con el público para celebrar una herencia biocultural que sigue presente en nuestra vida cotidiana”, señaló la secretaria de Cultura, Claudia Curiel de Icaza.

Diversas actividades

En Plaza Jacarandas, el público encontrará artesanías y productos locales hechos con la leguminosa como joyería oaxaqueña, tamales, atole y tlacoyos de colores; mientras que habrá hortalizas, semillas y tlayudas de frijol en el Tejabán de Cencalli, además de amaranto, quesos artesanales, salsas, sal de Colima y dulces cristalizados.

En el Museo Cencalli habrá charlas sobre la historia del frijol en México, su valor como fuente de proteína vegetal e importancia en la alimentación de las familias indígenas y campesinas. 

Entre las ponentes se encontrará Julieta A. Rosell, quien hablará de la evolución del frijol y su relación con la cultura; en tanto que Vania Jiménez Lobato presentará la diversidad de los frijoles de Guerrero, y María Amanda Gálvez Mariscal ofrecerá la charla “El frijol: la fuente de proteína vegetal por excelencia”.

En la sala de cine de la Casa Miguel Alemán, el Instituto Mexicano de Cinematografía (IMCINE) presenta los documentales “Carrizos”, de Dinazar Urbina Mata; “En el espejo del cielo”, de Carlos Salces, y “Bosque de niebla”, de Mónica Álvarez Franco.

¿Dónde está el lugar?

¡Ojo, acá! El Complejo Cultural Los Pinos se encuentra en avenida Molino del Rey 252, primera sección del Bosque de Chapultepec. El acceso a todas las actividades es gratuito y abierto a todo el público.