La guayaba es uno de los cultivos frutales más importantes de México, y Michoacán espera que 2024 sea el año en el que logre exportar la producción directamente desde sus huertos hasta el mercado estadounidense.
De acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), actualmente Michoacán cuenta con 979 hectáreas de huertos de guayaba certificados para exportación a Estados Unidos (8% del total de la producción de la entidad).
El poco volumen que se exporta de productores michoacanos certificados, se realiza a través de comercializadores de Aguascalientes, pero el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla busca que eso se modifique debido a la importancia económica del fruto.
“Michoacán es líder en la producción de guayaba con 12 mil 912 hectáreas que generaron una producción 186 mil toneladas con un valor de más de mil 220 millones de pesos”, comentó Ramírez Bedolla.
Por lo anterior, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal opera el proyecto de moscas de la fruta para conservar los estatus fitosanitarios y proteger la cosecha de plagas como parte de la estrategia para que productores de guayaba en Michoacán cumplan con los lineamientos para la exportación de productos, establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-023-FITO-1995.
Además de la vitamina C por la que se le reconoce, la guayaba también contiene mucha agua y pocas calorías y es rica en vitamina A, E, D12, hierro, cobre, calcio, magnesio, potasio, manganeso y fósforo.