En el ciclo primavera-verano 2020, México incrementó su producción en los cuatro principales granos que consumimos y comercializamos.
En comparación con el año pasado, el arroz aumentó 30.7%, el frijol 55.3%, el maíz 7.3% y el trigo creció 19:4%.
Tendremos un incremento en el orden del 30% en el caso particular de arroz, esto viene siendo estimulado por el precio de garantía, como saben hemos venido siendo cada año dependientes de la importación de arroz y afortunadamente el precio ha estimulado a los productores para que nuevamente podamos ir progresivamente siendo menos dependientes de la importación de este importante cereal”, señaló Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural.
José Sarukhán, coordinador nacional de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio), destacó la extraordinaria riqueza que nuestro país posee en el maíz.
Dijo que México produce anualmente 2.9 millones de toneladas de este grano, en todas sus variedades, para alimentar a 54.7 millones de personas.
Cada año en este país se hace el experimento de selección bajo domesticación más grande del mundo, cinco mil millones de plantas de maíz se plantan cada año y de esas cinco mil millones de plantas, los campesinos seleccionan el material que les parece más adecuado. No hay nadie que haga un experimento de este pelo”, indicó José Sarukhán.