El Senado de la República aprobó una minuta de la Cámara de Diputados que reforma la Ley de Educación y que tiene como propósito fomentar la ingesta de alimentos y bebidas sanas en las escuelas del país, e impulsar el consumo regional de las mismas.
La iniciativa, que fue aprobada por unanimidad, con 85 votos a favor, busca generar el desarrollo óptimo de niñas, niños y jóvenes a través de la prohibición de venta de alimentos con bajo valor nutritivo y alto contenido calórico en las inmediaciones de los planteles escolares.
Al presentar el dictamen, la senadora Antares Guadalupe Vázquez Alatorre, presidenta de la Comisión de Educación, destacó la importancia de estas modificaciones legales, porque las enfermedades metabólicas son de las cuestiones más endémicas de México.
“De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública, la diabetes y la hipertensión son dos de los padecimientos que más afectan a los y las mexicanas, por lo que consideramos de gran relevancia combatir este grave problema de salud mediante políticas preventivas, fundamentalmente en escuelas básicas”, señaló Vázquez Alatorre.
Criterios nutrimentales emitidos por la Secretaría de Salud
Con los cambios al artículo 75 de la Ley General de Educación, las autoridades educativas deberán observar los criterios nutrimentales y Normas Oficiales Mexicanas emitidas por la Secretaría de Salud.
Asimismo, la reforma incentiva el establecimiento de expendios de alimentos saludables, de preferencia producidos en el barrio, vecindad o región de cada plantel.
“Las cooperativas, que funcionen con la participación de la comunidad educativa, también deberán observar los criterios nutrimentales y Normas Oficiales Mexicanas emitidas por la Secretaría de Salud, a fin de fomentar estilos de vida saludables en la alimentación de los educandos, con apego a los lineamientos que establezca la Secretaría y las demás disposiciones aplicables”, señala la reforma.
La senadora por el Partido Acción Nacional (PAN), Estrella Rojas Loreto, dijo que esta reforma permitirá robustecer las acciones para enfrentar la mala nutrición que aqueja a los niños de México, debido a que, de acuerdo con distintos estudios, incluidos los de la Organización Mundial de Salud (OMS), México se ubica como un país mayoritariamente mal nutrido.
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Expresiones culturales
Los y las senadoras también avalaron, con 85 votos a favor, reformas a la fracción V del artículo 30 de la Ley General de Educación, en materia de reconocimiento de expresiones culturales de comunidades indígenas y afromexicanas.
Este dictamen busca establecer que los contenidos de planes y programas de estudio incluyan la importancia de la pluralidad étnica y cultural de la nación, así como el respeto a los derechos educativos, culturales y lingüísticos de todas las personas, pueblos y comunidades indígenas o afromexicanas, migrantes y jornaleros agrícolas.
Al referirse a este asunto, Vázquez Alatorre destacó que nuestro país es el décimo más poblado del mundo, por lo que cuenta con una gran riqueza cultural y étnica, entre las que se encuentra la población afromexicana y migrante.
Esto, reconoció, representa un reto para las autoridades educativas, en virtud de la coexistencia de diversas culturas que requiere atender a toda la población, sin importar su ubicación geográfica, lenguaje, sus características o las consecuencias que suponen los flujos migratorios.
“La pluralidad cultural nos fortalece como nación, para enfrentar los retos que tenemos como país y los desafíos que provienen de un mundo globalizado, además de que representa un valor que fortalece el diálogo y tiende puentes para unir a los mexicanos”, señaló Manuel Velasco Coello, senador por el Partido Verde Ecologista de México.
Finamente, la senadora Xóchitl Gálvez Ruiz, presidenta de la Comisión de Asuntos Indígenas, expuso que la educación intercultural significa entender que estos pueblos originarios pueden aportar a México una forma distinta de resolver los problemas.