GASTRONOMÍA MEXICANA
- Cultura
¡Para chuparse los dedos! Cocineras tradicionales presenta recetario
El grupo conocido como Las Torteadoras, ha lanzado este proyecto que tiene como finalidad promover y difundir el patrimonio alimentario…
Leer más » - ONCE LAB
¿Por qué algunas de las preparaciones de los tamales están en riesgo?
Los tamales son tres capas de la biodiversidad: La primera con la que envuelves, después la masa y después el…
Leer más » - Valle de México
Ferias del Tamal en CDMX para el Día de la Candelaria
Hasta la banda estadounidense Linkin Park regalará tamales en Ciudad de México el viernes 31 de enero.
Leer más » - Economía
Día de la Candelaria 2025: prevén venta de 30 millones de tamales
Este 2 de febrero, de acuerdo con la ANPEC, el gasto promedio en el consumo de tamales y atole de…
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¿Mole de Caderas? ¡Sí! Puebla realizará este festival gastronómico
Con la temporada del Mole de Caderas en Puebla, se prevé una derrama económica superior a los 100 millones de…
Leer más » - Cultura
¿Cómo economizar con la tradición de chiles en nogada?
El chef Fernando Martínez comparte tips para que este platillo típico no falte en tu mesa sin sacrificar la economía…
Leer más » - Valle de México
Llega la Feria Nacional del Elote: Cuatro días de música y gastronomía en CDMX
La XXXVI Feria Nacional del Elote en Topilejo, CDMX, se celebrará del 13 al 16 de septiembre de 2024.
Leer más » - Cultura
¿Tienes antojo? CDMX lanza guía de comida callejera para turistas
Esta guía reúne los antojitos más icónicos de la capital, la lista es encabezada por el tradicional tamal o la…
Leer más » - Cultura
Feria Nacional del Chile Poblano 2024, un deleite de Puebla para el mundo
Cocineras tradicionales ofrecerán más de 50 platillos de chile poblano para el deguste del público, cuyo costo máximo será de…
Leer más » - Cultura
Oaxaca consigue el Récord Guinness del quesillo más grande del mundo
Los oaxaqueños le arrebataron el título a Pijijiapan, Chiapas, que mantenía el Récord Guinness con una pieza de quesillo de…
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