¿Y a ti cómo te gusta el chile? Pues, en la Feria Nacional del Chile Poblano 2024 podrás disfrutar de este alimento en un sinfín de preparaciones y presentaciones: capeado o no, en helado, en pulque o cerveza, entre otros. Todo esto se llevará a cabo en el municipio San Martín Texmelucan de Labastida, en Puebla.
Con motivo a la “Semana del Chile Poblano” (festividad que fue decretada en el periódico oficial de Puebla y que dedica la última semana de agosto a este alimento), la Feria Nacional del Chile Poblano 2024 se desarrollará del 23 al 25 de agosto, de 10:00 a las 18:00 horas.
Durante la feria, productores y cocineras tradicionales ofrecerán más de 50 platillos para el deguste del público, cuyo costo oscilará desde los 35 hasta los 250 pesos.
Además, habrá otras actividades como danzas folclóricas, venta de artesanías, música y juegos mecánicos, con lo que esperan recibir de 15 a 20 mil visitantes.
“Esta celebración es una oportunidad para que las y los visitantes puedan conocer parte de la gastronomía mexicana desarrollada en torno al chile poblano […] Hecho que permitirá generar acciones y gestiones en materia cultural para el beneficio de esta comunidad”, detalló Eliana Angélica Cervantes González, diputada local.
El municipio San Martín Texmelucan de Labastida es conocido como la “cuna del chile poblano”, pues existen alrededor de 400 agricultores dedicados al cultivo de este ingrediente, quienes producen un aproximado de 500 toneladas al año.