A pesar de que en México y, especialmente en el Valle de México, comer un tamal para desayunar es de lo más común, el 2 de febrero, Día de la Candelaria, es un pretexto más para degustar de este platillo con amigos, familiares y compañeros de trabajo.
Por ello, en torno a esta fecha, se llevan a cabo múltiples ferias dedicadas a los tamales. De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciante (ANPEC), existen alrededor de 500 variedades en nuestro país.
La ANPEC también estima que para este 2 de febrero de 2025, la demanda de este alimento aumentará entre 300 y 400%, es decir, se pronostica que se vendan entre 25 y 30 millones de tamales durante esta fecha.
La pregunta es: ¿tú cuántos te comerás? Si aún no tienes planes para este fin de semana, aquí en Once Noticias Digital, te sugerimos hacer la Ruta de la Tamaliza 2025, o por lo menos asistir a alguna de estas ferias, donde podrás degustar preparaciones únicas de tamales.
XXXI Feria del Tamal del Museo de Culturas Populares
Esta feria comenzó este miércoles 29 de enero y concluirá el domingo 2 de febrero, en un horario de 11:00 a 19:00 horas. El Museo de Culturas Populares ubicado en avenida Hidalgo 289, en la colonia Del Carmen, Coyoacán.
En esta edición habrá alrededor de 50 expositores de diferentes estados, como Chiapas, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán, Estado de México, de la capital del país. Además, habrá países invitados, entre ellos, Colombia, El Salvador, Honduras y Venezuela.
¡La XXXI Feria del Tamal llega para conquistar tu paladar!🌽✨
— MuseoCulturasPopulares (@MNCP_DGCP) January 15, 2025
Ven y disfruta de una fiesta de sabores únicos con 50 expositores que traen lo mejor de la tradición en torno al Día de la Candelaria.
📅 Del 29 de enero al 2 de febrero
📍 Av. Hidalgo 289, Del Carmen Coyoacán.🌽🎉 pic.twitter.com/djn5fOgc2H
Feria del Tamal en Iztapalapa 2025
Este magno evento comenzó el pasado 27 de enero, pero tienes hasta el domingo 2 de febrero para ir a probar uno o varios tamales.
Puedes asistir en un horario de 9:00 a 22:00 horas, en la Macroplaza de la alcaldía Iztapalapa, que está ubicada en el Barrio San Lucas, muy cerca del Metro Iztapalapa.
Vecinas y vecinos de Iztapalapa, los esperamos a la 14.ª edición de la tradicional Feria del Tamal 2025 en #Iztapalapa.
— Alcaldía Iztapalapa (@Alc_Iztapalapa) January 24, 2025
Del 27 de enero al 2 de febrero, la
macroplaza se llena de colores y sabores muy nuestros.
Las y los esperamos en familia de las 9:00 a 22:00 horas.… pic.twitter.com/SkR5KlN0Zq
Gran Feria del Tamal en Tláhuac 2025
Este homenaje a los tamales se realizará del viernes 31 de enero al domingo 2 de febrero, en el Andador Hidalgo y parte contigua al kiosko de la explanada de la alcaldía, ubicados en la avenida Tláhuac, en la colonia La Asunción.
Aquí habrá desde los tradicionales tamalitos de mole, verdes, dulce, entre otros, así como sus diferentes variedades como la deliciosa “guajolota”, además de múltiples sabores de atoles para que hagas tu “guajolocombo”.
¡Llega la Gran Feria del Tamal en Tláhuac! 🫔✨❤️
— Secretaría de Turismo de la Ciudad de México (@turismocdmx) January 28, 2025
Participa y sé parte de este encuentro gastronómico del 31 de enero al 2 de febrero.
Consulta la convocatoria en: https://t.co/lSIumqkQNL
Descubre y consulta más en: @TlahuacRenace. pic.twitter.com/MN3G5GnnQq
Feria del Tamal en Los Pinos 2025
Si andas por la alcaldía Miguel Hidalgo, el sábado 1 y domingo 2 de febrero, en un horario de 10:00 am a 18:00 pm, el Complejo Cultural Los Pinos realizará una tamaliza en la plaza de Cencalli, donde habrá más de 30 tipos de tamales de diferentes regiones del país.
Feria del Tamal Tepotzotlán 2025
Si quieres salir de la ciudad, te recomendamos visitar el Pueblo Mágico de Tepotzotlán, en el Estado de México, que tendrá su feria dedicada al tamal del 1 al 3 de febrero, en la Plaza Cívica de la localidad, en un horario de 9:00 a 18:00 horas.
Durante el evento podrás disfruta de venta de tamales, bebidas, artesanías, talleres y eventos culturales.
¡Linkin Park regalará tamales!
Por si fuera poco, la banda estadounidense Linkin Park, que se encuentra en Ciudad de México para dar un concierto este viernes 31 de enero en el Estadio GNP Seguros (antes Foro Sol), anunció que se sumará a la celebración del 2 de febrero, por lo que regalará tamales a sus fans en distintos puntos de la capital.
Mañana, a partir de las 11:00 horas, repartirá tamales en tres distintas ubicaciones:
- Reforma 222, en la colonia Juárez
- Plaza Río de Janeiro, en la colonia Roma
- A las afueras del Metro Chabacano
Mexico City – Stop by for some free tamales at one of our three locations before the show this Friday, Jan 31 at 11am.
— LINKIN PARK (@linkinpark) January 29, 2025
Ciudad de México – Ven por unos tamales gratis en cualquiera de nuestras tres ubicaciones antes del concierto este viernes, 31 de enero a las 11 a.m. pic.twitter.com/1H0aaz9uoB
¿Por qué se comen tamales el Día de la Candelaria?
El 2 de febrero, Día de la Candelaria, se conmemora en la Iglesia Católica la presentación de Jesús en el templo después de la cuarentena de su nacimiento.
Pero esta tradición que trajeron los españoles durante la Conquista, se mezcló con las costumbres de los aztecas. De acuerdo con el cronista franciscano Fray Bernardino de Sahagún, el Día de la Candelaria coincidió con la presentación del Sol en el calendario azteca.
Fue así, que ambos festejos se fusionaron: las candelas o velas de la Virgen de la Candelaria y el nacimiento del Sol de los indígenas.
Asimismo, coincidía con el inicio de temporada de siembra, cuando los aztecas realizaban diversos rituales en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl, en lo cuales se preparaban alimentos elaborados con maíz, entre ellos, los tamales, como ofrenda.
Fue así que el sincretismo se dio en estas celebraciones, conservando la veneración al Niño Jesús y el tributo de los tamales para completar esta “nueva” festividad que buscaba evangelizar a los indígenas por parte de los españoles.